期間限定!国産松茸料理付きプラン

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長野県の天然の国産松茸料理と紅葉に温泉の露天風呂。秋の味覚の国産松茸料理は温泉旅館の宿泊プラン!

長野県産松茸お料理のご予約はこちら
五龍館の松茸は長野県産の採れたての松茸を使用

長野県産松茸は 香りと身のしまりが違います。
天然のふくいくたる香りと食感を
ぜひ 味わってくださいませ!

長野県は 松茸の収穫量 日本一です。
それでも長野県内の市場にほとんど出回ることはありません。
松茸は人工栽培ができない上に
松食い虫の被害や天候、自然環境が破壊されたり
山の整備ができる人が減少した為に松茸の収穫量も減少しています。
松茸は2020年7月9日には絶滅危惧種と指定されました。
五龍館の仕入れる松茸は、松茸のプロが丁寧に山の手入れをして管理されている
松茸山のものです。山に入ることが許された名人が収穫をします。
長野県産の採れたての天然の松茸だけをご用意いたします。
1年のうち限定された日数でしたご用意ができません。

ぜひぜひ 長野県産取れたての松茸を食べに来てください。

2021年の長野県産松茸お料理の販売日

9月
18日、19日、20日、24日、25日、26日
10月
2日、3日、4日、7日、8日、9日、10日、11日、14日、15日、16日、21日、22日、23日
 

雄大な北アルプスを眺めながら長野県の松茸を食べる

  • 鍋物  松茸香る信州黄金軍鶏鍋
  • 吸物  松茸と鹿肉つくねの土瓶蒸し
  • 焼物  松茸の炭火焼き 白馬産・清流の岩魚の ホイル焼き 猪もも肉・炭火焼き かぼちゃの玉子焼き・松茸クリームソース
  • 燻製  信州サーモンの燻製
  • 食事  松茸と黄金軍鶏の炊き込みご飯
  • 留椀  田舎豚汁のパッサート・松茸添え
  • 香の物  白菜と柿のピクルス
  • 水菓子  季節のデザート

松茸の土瓶蒸しをはじめ、炭火焼や松茸ごはんなど
松茸を堪能できるフルコースです

松茸香る信州黄金軍鶏鍋

鮮度がよく上質の松茸だからできる真っ白な松茸の薄切り。
香りと食感が特別です。
7日間かけて丁寧にとる信州黄金軍鶏のスープと
黄金軍鶏肉のもも肉は歯応えがあり、
ぎゅっと地鶏らしい旨みが詰まっています。
白菜に絡む旨味と香りを楽しむ特別なお鍋です。
※松茸ごはんをスープに入れておじやにしても最高です。

松茸香る信州黄金軍鶏鍋
松茸と鹿肉つくねの土瓶蒸し

野趣あふれる山の香りを楽しむ土瓶蒸しです。
鹿肉の臭みはありません。肉の香ばしさがスープにほどけて
松茸の香りと合わさり秋の山を旅する一品です。

松茸と鹿肉つくねの土瓶蒸し
松茸の炭火焼き

松茸を炭火で炙る青ゆずと塩で召し上がってください。

松茸の炭火焼き
松茸の炭火焼き

岩魚、おおひらたけをホイルのまま
炭火の上で焼いてください。

松茸の炭火焼き
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採れたての長野県産松茸料理のご宿泊プラン

2021年9月
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松茸
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2021年10月
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松茸
お部屋から秋の北アルプスの紅葉が一望できる! 大きな窓で眺めの良い人気のお部屋!
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コース 大人2名1室 大人3名1室 大人4-5名1室
たっぷり松茸フルコース ¥36,000 ¥35,500 ¥35,000

上記は、消費税込、入湯税(150円)込、おひとり様料金(1泊2食付き)

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たっぷり松茸フルコース ¥38,000 ¥34,000 ¥33,500 ¥33,000

上記は、消費税込、入湯税(150円)込、おひとり様料金(1泊2食付き)

ご宿泊のご予約は4日前までにお願い致します。万が一長野産の松茸が不作な場合は国産松茸をご用意します。
松茸は天然のものです。天候により、国産の松茸がどうしてもご用意できない時には、
7日前までにお電話にてご連絡させていただきます。

長野県産松茸お料理のご予約はこちら

松茸料理は気象状況により入荷状況が変わりますのでお早めにお問合せ下さいませ。

小学生お一人様の1泊2食 ¥7000(7700) 幼児お一人様の1泊2食 ¥6000(6600)プラン期間中一律この料金です。
お子様料理には、松茸料理は含まれません。 また、大人様は1泊に付き別途入湯税150円がかかります。

Inquiriesお問い合わせ

  • 〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村大字北城3353